Lagi mencari ide resep babi kuah kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kuah kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Resep Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kuah kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babi kuah kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babi kuah kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi kuah kecap menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babi kuah kecap:
- Gunakan 1/2 kg daging babi (saya pakai kapsin) bisa diganti ayam
- Siapkan 4 pcs tahu putih (potong jadi 6 atau 9)
- Ambil 3 pcs wortel
- Gunakan 1 genggam jamur hioko
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan iris Bawang putih
- Gunakan Merica
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Air
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
Cara membuat Babi kuah kecap:
- Rendam jamur hioko, ganti airnya 2-3 kali hingga air tidak berwarna coklat. Sambil diperas
- Panaskan air, masukkan tahu & wortel
- Di wajan lain, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan daging. Tambahkan merica, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, gula jawa
- Masukkan daging tumisan ke dalam panci tahu. Masukkan jamur. Masak hingga daging empuk. Tes rasa.
- Note : wortel bisa dimasukkan terakhir setelah daging empuk.
Memasak babi kecap tidak semua orang tau caranya, disini saya akan membarikan cara dan resep membuat masakan babi kecap yang enak dan empuk. resep ini adalah resep turun menurun di kampung kami. Resep ini sangat lezat dan nikmat. Sangat cocok untuk masakan sehari-hari maupun acara resmi. Selain melihat Cara membuat Mie Babi Kecap, Disini juga ada resep Babi Panggang. Video Cara Membuat Mie Babi Kecap: Masukkan kaki babi yang sudah dikeringkan, kecap asin, cuka beras, gula, dan garam ke dalam wajan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi kuah kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
