Sedang mencari inspirasi resep babi masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi masak kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Almost every Chinese Indonesian knows this dish, one of the great Chinese-Indonesian fusion dish notable for its use of Indonesian sweet soy sauce or kecap manis. Me and my brothers grew up eating babi kecap, I think they like this even more than I do, especially my middle brother. ♥ Traditionally, the recipe uses only pork belly, but I like to add something else, either deep fried tofu or. Resep Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang.
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi masak kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babi masak kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babi masak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi masak kecap menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi masak kecap:
- Gunakan 1 kg dgg babi bgn sam can
- Gunakan bumbu yang diblender
- Sediakan 10-15 butir bawang merah dan
- Siapkan 4 siung bawang putih ditambah sedikit air
- Ambil Bumbu lain
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Gunakan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 50-100 ml kecap manis tuang sedikit2 sampai rasa sesuai
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur dan gula jawa
- Sediakan secukupnya Air
Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus. Jadilah muncul ide masak resep babi kecap sederhana. Baca juga : Resep Memasak Arsik Ikan Mas Khas Batak. Oh iya setelah renovasi Pasar Senen udah lebih rapi dan bersih.
Cara menyiapkan Babi masak kecap:
- Siapkan wajan panaskan dan masukkan daging dioseng tanpa minyak sampai minyak dari daging kluar. Sisihkan daging
- Kupas bawang merah dan putih blender sampai halus dengan sedikit air
- Saring minyak daging dan tambahkan sedikit minyak goreng..masukkan bumbu kemudian masak sampai harum
- Masukkan daging aduk2. Tambahkan kecap,saos tomat,garam dan kaldu jamur. Aduk lagi. Sampai bumbu meresap tambahkan air dan kayu manis. Masak sampai matang dan air susut.
Ini khusus untuk pasar tradisional yah. Jadi buat ibu-ibu udah bisa belanja nyaman disana. Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Jika hanya makan bagian dagingnya saja tidak akan seenak memakannya dengan potongan-potongan lemak babi yang tebal. Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
