Sedang mencari ide resep mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kecap manis is made up of thick soya sauce sweetened with palm sugar. In small pot, add brown sugar and soy sauce. Boil the sauce over low to medium flame until thickens resembling maple syrup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Babi Kecap is the ultimate comfort food for me. My mum always made this dish for us at least once a week. I remember like it was yesterday, I watched her cook and asked how much kecap etc she put in the dish, and her response was always "secukupnya aja, kira- kira aja kamu rasain kalo… Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle):
- Siapkan 800 g daging babi (bagian yang ada lemak akan lebih enak)
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek cacah
- Sediakan 4 siung bawang merah, cacah
- Siapkan 2 sdm light soya sauce
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdt garam masala
- Gunakan 2 buah star anis/bunga lawang
- Siapkan 2 sdm gula palem/merah sisir
- Gunakan 1 daun bawang, potong2 pisahkan bagian putih dan hijau
- Ambil 1 liter air
- Sediakan garam
- Gunakan merica
- Ambil mie telor
Titee untuk Topping Mie, Yamie Babi Masak Kecap di JOGJA, Pork Feet Stew, Braised Pork Leg, Pig Meat with Sweet SoySauce, 滷豬腳, Yogyakarta. Memang ada masakan khusus kaki babi ini dimana kaki yang sudah dipotong-potong di ramu dengan bumbu yang OK dan disajikan dengan kuah. I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it. I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it.
Langkah-langkah membuat Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle):
- Potong2 daging babi menjadi kotak2 kecil 2cm. Siapkan bahan marinasi : semua bahan saos, garam masala & 1 sdt bawang putih cacah. Campur daging babi & bahan marinasi dalam mangkuk, tutup, simpan di kulkas minimal 30menit.
- Tumis bawang merah & sisa bawang putih. Masukkan daging babi. Aduk2 sampai daging kecoklatan (tidak kelihatan mentah lagi). Masukkan gula palem, bunga lawang & daun bawang bagian putihnya. Masukkan air sampai menutupi daging saja. Disini aku presto kira2 30menit. Bisa juga dimasak biasa sampai daging empuk & air menyusut setengahnya.
- Setelah daging empuk & kuah menyusut setengahnya, beri garam & merica. Aduk2 sebentar, koreksi rasa. Sajikan di piring saji & taburi potongan daun bawang hijau. Aku tambahin potongan cabe buat mangkok sendiri….😉
- Mie telor atau mie instant, rebus sesuai instruksi di bungkusnya. Siapkan di piring saji : sedikit olive oil & sedikit kuah babi kecap. Tiriskan mie rebus & campur di piring saji. Ijo2 sayur itu disini namanya Vogerlsalat. Aku pakai supaya ada kres2 seger sayur aja…😊
This unique dish takes its taste from Kecap Manis,the thick rich tasting sweet soy sauce, which is widely used in Indonesia, Malaysia and Singapore. Heat the oil in a large skillet or wok until very hot and fry the pork until evenly. Lihat juga resep Pork Satay, Babi Kecap enak lainnya! [PDF] Free Download Handbook Orthodontics Masakan Babi Kecap Cina - YouTube Masakan Babi Kecap Cina. These weeknight noodles are inspired by the silky richness of meaty tomato sauce and the fiery, tangy-sweet flavors of pad kee mao (a.k.a. drunken noodles). Heat oil in a large wide heavy pot over medium-high.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
