Sedang mencari inspirasi resep sate babi plecing khas singaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate babi plecing khas singaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Plecing merupakan hidangan tradisional Bali yang ditandai oleh bumbu sambal yang khas. Resep Tipat Blayag Khas Singaraja, Buleleng, Bali Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan tradisional warisan leluhur ini yang lebih tepatnya makanan khas Singaraja berasal dari kabupaten Buleleng, Bali Utara yang terdiri dari ketupat atau tipat, kacang kedelai, sayuran, kelapa parut, ayam.
Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Sate Plecing Khas Singaraja..mungundang anda untuk lebih bisa mengenal masakan Indonesia. dengan ciri khas yang ber beda dengan ber beda juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate babi plecing khas singaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate babi plecing khas singaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate babi plecing khas singaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate babi plecing khas singaraja memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate babi plecing khas singaraja:
- Ambil 1/2 kg daging paha babi atau sapi bagi yg muslim
- Ambil 1/4 kg lemak/ samcan babi atau lemak daging sapi bagi yg muslim
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah besar buang biji
- Sediakan 2 telunjuk jari lengkuas di parut
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sendok makan ketumbar sangrai
- Siapkan 1 sendok makan gula merah iris
- Gunakan 5 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk lemo
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Sediakan Bahan sambal plecing:
- Sediakan 6 buah cabai rawit merah
- Ambil 10 buah cabai kriting
- Ambil 2 buah cabai merah besar buang biji
- Ambil 1 sendok teh trasi bakar
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 jeruk lemo
- Sediakan 1 buah tomat
Sate Plecing merupakan hidangan tradisional Bali yang ditandai oleh bumbu sambal yang khas yang terletak di Jalan Gunung Agung, Denpasar. Di sini sate babi yang disajikan masih sangat segar karena dibakar pada saat itu juga sehingga mengeluarkan aroma yang menggoda. Sama halnya untuk Sate Plecing, bumbu tersebut klop sekali berpadu dengan rasa char atau gosong pada daging ayam atau babi pada sate ini. Tipat Blayag adalah makanan khas Bali dari daerah Buleleng (Singaraja), Bali Utara.
Cara membuat Sate babi plecing khas singaraja:
- Haluskan bumbu sate dan tumis sampai harum tambahkan garam, merica secukupnya
- Iris tipis2 daging sekitar 3x1.5 cm
- Campurkan bumbu sate ke daging yg sudah di iris diamkan semalaman atau minimal 1 jam agar bumbu meresap
- Haluskan bumbu plecing kecuali tomat dan cabai merah besar di rajang halus saja.
- Tumis bumbu plecing sampai harum dan matang, garam dan gula pasir sesuai selera, tambahkan cabai merah dan tomat yg sudah di rajang halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam, angkat dan peras jeruk lemo.
- Tusuk daging sate dgn menyisipkan lemak di tengah
- Sisa bumbu di campurkan kecap manis dan minyak utk bumbu olesan saat memanggang sate.
- Panggang sate di atas panggangan, olesi dengan bumbu oles sebelum di panggang, jaga api jangan sampai terlalu besar agar sate tidak hangus
- Sate plecing siap di hidangkan
Tapi, jangan takut; karena semakin populernya masakan ini. Nasi campur Tionghoa dengan sate babi. Sate telur burung puyuh dan sate usus. Sate khas Sunda yang lazim ditemukan di Purwakarta, Cianjur, dan Bandung, Jawa Barat. Bumbu sate ini dibuat dari bumbu khusus, yaitu pucuk bunga kecombrang (Nicolaia speciosa) dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate babi plecing khas singaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
