Lagi mencari inspirasi resep gohiong pork yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gohiong pork yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Being a Malaysian, I have no idea what ngoh hiang is. After poking around, I finally realized that ngoh hiang is the local Singaporean name for a similar dish "loh bak" or five-spice pork rolls wrapped with tofu skin. So, I invited Danielle of Bon Vivant back for another guest post.
Kemaleman post resep, kebetulan bbrp hari yang lalu bikin gohiong pork (non halal) buat dagingnya bs diganti ya dgn daging ayam jika ingin mencoba. Ini mkanan favorite kelrga dikala klau lagi ngak ad sayur jd bikin simpan di freezer klo kepengen Makan tinggal dikeluar aja.. Saute garlic and onion until fragrant.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gohiong pork, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gohiong pork yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gohiong pork yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gohiong Pork memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gohiong Pork:
- Siapkan 1 kg Daging babi, bisa ganti daging ayam klau mau
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 batang wortel, parut halus
- Sediakan 1 sdm Bumbu gohiong
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 bgks Kulit gohiong
- Sediakan 1 btr telur putih
- Sediakan 5 btr telur ayam
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm garam halUs
- Sediakan 3-4 sdm tepung tapioka
Put singkamas, ngohiong powder, spice powder and season with salt, pepper, honey and soy sauce. Do the same procedure in all lumpia wrapper. Saya sering membuat Gohiong, buat banyakan lalu simpan di freezer, kalau lagi bingung mau masak apa, tinggal keluarin dan goreng dech. Di resep ini saya menggunakan daging babi kapsim karena tekstur yg berlemak lebih gurih dan lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Gohiong Pork:
- Cincang halus daging babi, campur bawang putih, wortel parut, ketumbar, garam, kecap asin.
- Masukkan juga daun bawang aduk sampai semua rata, lalu campur telur aduk lagi.
- Setelah itu baru masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan siapkan kulit gohiong yg sudah dipotong sesuai ukuran.
- Ambil adonan sesuai selera dan gulung adonan daging beri putih telur di sisi kulit agar bs menempel. Ditempat lain siapkan dandang atau kukusan.
- Kukus adonan sampai matang, setelah itu angkat adonan. Potong gohiong yg sudah dikukus tadi dan goreng sampai matang lalu siap disajikan. Selamat mencoba.
When pork is cooked, add the shredded ubod and singkamas and mix all together. Chinese Meat Rolls is an extremely popular chinese dish especially for the Malaysian and Singaporean Chinese family. It is also known as Ngoh Hiang (五香) or Loh Bak (五香滷肉) both meaning five-spice meat rolls. Chinese Meat Rolls are traditionally prepared with pork. However, it can be substituted with chicken meat as well.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gohiong Pork yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
