Lagi mencari inspirasi resep taiwanese braised pork belly rice (台灣滷肉飯) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal taiwanese braised pork belly rice (台灣滷肉飯) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Add water, soy sauce, wine, fried shallot, rock sugar and five spices powder, bring it to boil then simmer for. Lu rou fan, a Taiwanese comfort food classic of braised pork belly over rice, is probably the best recipe to come out of our kitchen this month. As I watched them happily slurp up the rice and morsels of pork as one would a bowl of noodles, I decided it was time to make my own.
Easy to make one pot braised pork belly. The simplicity of this dish is what makes it so so so delicious! Braised minced pork rice is one of the most popular and famous Taiwanese dishes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese braised pork belly rice (台灣滷肉飯), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan taiwanese braised pork belly rice (台灣滷肉飯) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan taiwanese braised pork belly rice (台灣滷肉飯) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Taiwanese Braised Pork Belly Rice (台灣滷肉飯) memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Taiwanese Braised Pork Belly Rice (台灣滷肉飯):
- Ambil 400 gr Pork Belly
- Siapkan 8 siung Bawang Putih, cincang
- Sediakan 10 siung Bawang Merah, cincang
- Siapkan 2 batang Daun Bawang, iris tipis
- Sediakan Secukupnya Kecap Asin
- Sediakan Secukupnya Gula Batu / Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Bubuk Ngohiong
- Sediakan Secukupnya Lada putih bubuk
Ladle the braised pork over rice with some sauce. Top with an egg and vegetables. Use leaner ground pork (e.g. pork shoulder) as a substitute if the pork belly is too fatty. You also can make this dish in a rice cooker.
Langkah-langkah menyiapkan Taiwanese Braised Pork Belly Rice (台灣滷肉飯):
- Potong pork belly kecil2 sesuai selera. Kemudian tumis di atas wajan anti lengket tanpa minyak, karena nanti minyaknya akan keluar dengan sendirinya
- Tumis sambil diaduk2 hingga daging berubah warna dan sedkiti menyusut dagingnya. Lalu baru masukan bawang merah, daun bawang.. aduk hingga harum, lalu baru masukkan bawang putihnya.
- Masukkan gula batu dan tumis hingga daging terkaramelisasi sedikit, baru masukkan kecap manis dan terakhir merica. Terus masak hingga daging empuk. Disarankan untuk dimasukkan ke dalam slow cooker, untuk keesokkan hari dagingnya bakal lebih empuk
- Sajikan di atas nasi panas
Braised pork rice (Chinese:卤肉饭; pinyin: lǔròufàn) is a popular rice dish commonly available throughout Taiwan. While the flavor of this dish may vary from one region to the other, the basic ingredients remain similar such as minced pork, soya sauce and served on steamed rice. That was about seven years ago and I'm still thinking about that bowl of rice. So it's time to make a version of it! Remove pork belly from water, drain and set aside.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat taiwanese braised pork belly rice (台灣滷肉飯) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
