Sedang mencari ide resep ngohiong babi ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ngohiong babi ayam jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Utk versi halal, silakan gunakan kombinasi ayam, udang atau bahan lain. Tepungnya sengaja saya banyakin karena pengen tekstur yg agak kenyal spt ng. HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima rempah antara lain merica szechuan, cengkeh, kayu manis, adas, dan bunga lawang Bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong babi ayam jamur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ngohiong babi ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ceritanya pengen bikin ini utk si mas yg mau dateng weekend ini. Lebih enak pake udang tp berhubung kami berdua ga makan udang ya diskip aja jadinya. Utk versi halal, silakan gunakan kombinasi ayam, udang atau bahan lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ngohiong babi ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ngohiong Babi Ayam Jamur menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ngohiong Babi Ayam Jamur:
- Ambil 300 gr babi giling
- Siapkan 250 gr ayam giling
- Siapkan 1 buah wortel sedang, iris dadu halus
- Gunakan 2 btg daun bawang iris halus
- Siapkan 100 gr jamur kuping/shiitake (berat basah) iris halus
- Ambil 5 siung bawang putih goreng haluskan
- Gunakan 4 butir bawang merah goreng haluskan
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 100 gr tepung sagu tani/ tapioka
- Gunakan 2-3 sdt bumbu ngohiong/ngohiang
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm arak masak/ ang ciu/ shaoxing wine (optional)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam non MSG (optional)
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya kulit tahu, rendam air hangat
Setelah ngohiong matang, angkat dan biarkan dingin. Setelah itu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai renyah. Sajikan dalam keadaan utuh atau potong-potong terlebih dahulu. [tsr] Baca juga: Cara Memasak Jamur Enoki Crispy dengan Saus Mayones Bawang Putih Resep Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus.
Langkah-langkah membuat Ngohiong Babi Ayam Jamur:
- Campur semua bahan kecuali kulit tahu.
- Letakkan adonan di atas lembaran kulit tahu. gulung sambil dipadatkan.
- Bungkus dengan alumunium foil, kukus hingga matang (kurleb 30 menit)
- Buka foil, dinginkan
- Iris serong lalu goreng hingga agak kering
- Ngohiong yg sudah dikukus dapat disimpan di chiller/freezer utk stok, bisa digoreng kapan saja. Praktis!
Bumbu ngohiong ini sangat terkenal dan banyak dipakai oleh kalangan orang. Dan baru sekarang kepake juga bumbu ngohiongnya setelah ngeliat resep semur ayam mbak @dianayupuspitasari. Ngohiong Ayam adalah salah satu lauk pauk hari ini. Sekali lagi, karena kami menghindari Babi yang membuat kolesterol melonjak, maka Resep Ngohiong halal kali ini saya buat dengan daging Ayam (giling). Ngohiong merupakan makanan khas Chinese (food).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ngohiong Babi Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
