Lagi mencari inspirasi resep brenebon (sup kacang jogo/merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brenebon (sup kacang jogo/merah) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Sup Brenebon kuliner yang populer di Indonesia bagian timur, di antaranya Manado dan Minahasa. Coba juga: Resep Brenebon Kacang Merah Resep Sup Kacang Hijau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brenebon (sup kacang jogo/merah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brenebon (sup kacang jogo/merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
bruine bonen soep, sup kacang merah. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brenebon (sup kacang jogo/merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brenebon (Sup kacang Jogo/merah) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brenebon (Sup kacang Jogo/merah):
- Sediakan 1/4 kg Kacang jogo / kacang merah
- Ambil Seledri,iris kasar(me :simpul) abis suamik ga suka seledri
- Ambil Daun bawang,iris kasar
- Siapkan Daging babi/sapi diiris
- Ambil 1 bh Tomat
- Gunakan 4 siung Bawang putih,geprek,cacah
- Sediakan 1 buah bawang bombay,iris
- Gunakan 3 butir cengkih
- Gunakan 1/2 butir pala (tumbuk)
- Ambil secukupnya Lada,gula,garam,micin,kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Sup kacang merah brenebon enak - aps vlog. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka.
Cara membuat Brenebon (Sup kacang Jogo/merah):
- Rendam kacang merah semalaman (me : kalau saya sih rebus dengan api besar sampai airnya susut dan kacang empuk).
- Cuci bersih daging,lalu lumurkan daging dengan bubuk pengempuk (me: papaya) supaya godoknya gak lama2 dan cepet empuknya sembari di tusuk2 dagingnya yah kurleb didiamkan 15 menit. bilas daging.
- Didihkan air, masukkan daging,cengkeh,pala,bawang bombay. Tumis bawang putih,masukkan ke air yang mendidih.
- Setelah daging sudah matang,masukkan kacang merahnya,tomat,seledri,daun bawang,gula,garam,micin,lada,kecap asin,masako sapi,cicipi.Aduk rata masak sampai mendidih. sajikan.
Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Kacang merah, oleh orang Manado dikenal dengan nama Brenebon. Adaptasi dari bahasa kompeni Bruine boon dan dimanadokan menjadi Brenebon… Yaa begitulah, banyak kebiasaan orang Manado. Sup kacang merah Brenebon menjadi sebuah hidangan yang cukup populer bagi masyarakat Manado, menu ini sangat cocok dihidangkan pada saat berkumpul bersama keluarga dirumah. Untuk membuat Brenebon kacang merah ini juga cukup mudah loh dan membuatnya pun diolah dengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brenebon (sup kacang jogo/merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
