Lagi mencari ide resep samcan tumis asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal samcan tumis asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pedas Asam Manis Kentang & Babi. Pengen masak balado, stok yang ada daging babi dan sedikit kentang. Di kebun cuma nemu cabe besar, cabe rawit dan sebutir tomat.hijau pula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samcan tumis asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan samcan tumis asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Panaskan minyak dan tumis bawang bawang yang dikisar dan cili kisar sehingga ianya benar benar garing. Akhir sekali masukkan asam dan garam. Saya tak memasukkan air kerana sotong mengeluarkan air yang banyak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat samcan tumis asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Samcan tumis asam pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Samcan tumis asam pedas:
- Ambil 1/4 kilo Samcan diiris kotak2 kecil
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 1 buah bawang bombay diiris tipis
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe keriting (tambah boleh kalo suka pedes)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah,tidak usah diiris (mau tambah pedes,diiris2)
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Sediakan Bumbu lain :
- Sediakan 1 sdm (utk marinasi )+ 3 sdm saus tiram (utk tumis)
- Ambil 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 2 sdm Saus tomat
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1 sdm Asam jawa ,siram air panas kira2 200 cc,ambil airnya
Tumis udang pedas manis merupakan menu favorit saya. Menu yang satu ini sangat cocok bila di sajikan bersama nasi hangat dan es teh manis. Saya asyik teringat ingat akan sambal tumis udang dengan petai selepas seorang rakan sekerja memberitahu akan keenakan sambal tumis udang di restoran E&O Taman Wahyu. Sambal dikatakan tidak pedas, manis dan semuanya secukup rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Samcan tumis asam pedas:
- Siapkan semua bahan.samcan dimarinasi dulu dg kaldu jamur 1 sdt dan saus tiram 1 sdm.campur merata,simpan di kulkas minimal 30 menit.lebih lama lebih enak
- Tumis bumbu iris sampai harum,tuang kecap manis 3 sdm,2 sdm saus tiram,2 sdm saus tomat,masukkan samcan,aduk2 sampai berubah warna
- Masukkan air asam jawa,koreksi rasa
- Masak sampai bumbu meresap dan daging menjadi empuk
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris,masak sebentar saja.slesaiiii
Saya meminta Hubby membeli udang segar di Pasar Taman Tun sebelum cuti Tahun Baru Cina. Lihat juga resep Sambel matah khas bali rasanya asam pedas 😱😱 enak lainnya! Rasa Rosz Ratu Tumis is a set of four types of healthy, high-quality and versatile bahan tumis (sautéing ingredients) that we create specifically for the unique Asian palette. Hari ini saya cuba resepi yang sama dengan asam pedas iaitu asam tumis ikan. Bezanya cuma dimasukkan serai yang dititik sahaja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat samcan tumis asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
