Lagi mencari inspirasi resep babi kecap tahu kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kecap tahu kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus. Lihat juga resep Bacian Ba-Cian Babi Kentang Kecap enak lainnya! Lihat juga resep Babi/sapi/ayam cincang kecap enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap tahu kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babi kecap tahu kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Babi kentang kecap enak lainnya! Lihat juga resep Babi & Tahu Kecap 🐷 enak lainnya! Babi Kecap Tahu Kentang Stefani Roshinta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi kecap tahu kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Babi Kecap Tahu Kentang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Babi Kecap Tahu Kentang:
- Gunakan 500 gr Daging Babi (Samcan, Kembang, Iga, apa aja boleh)
- Siapkan 1 buah Kentang (potong kotak)
- Sediakan 1 buah Tahu Putih
- Siapkan 2 buah Telur (lagi ga pakai)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 2 cabe rawit (optional)
- Gunakan Bumbu
- Ambil 5 Bawang Merah (iris/cincang)
- Siapkan 3 Bawang Putih (iris/cincang)
- Siapkan 1 sdm Gula Jawa
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis (sesuai selera)
- Siapkan Kecap Asin/Garam (secukupnya)
- Sediakan 2 Bunga Lawang
- Siapkan 2 sdm minyak babi/sayur untuk menumis
Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Goreng irisan kentang ke dalam minyak panas hingga benar-benar tercelup sepenuhnya.
Cara menyiapkan Babi Kecap Tahu Kentang:
- Rebus Telur hingga matang. Goreng Tahu putih (optional, saya paki air fryer biar ga gampang hancur, krn saya pakai tahu sutera)
- Tumis bawang merah, putih hingga harum. Masukan gula jawa, aduk sebentar hingga sedikit tercaramelisasi. (Boleh ganti gula pasir).
- Masukan daging babi, masak hingga air keluar dan habis. Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, bunga lawang, aduk sebentar. Tambahkan air matang.
- Masukan kentang, telur dan tahu dan cabe. Masak hingga daging empuk/sampai kekentalan kuah yang diinginkan. Cicipi terlebih dahulu, tambahkan kecap manis jika kurang manis dan kecap asin jika kurang asin.
Tunggu hingga setengah matang dan tiriskan. Masukkan air, kecap manis, garam, gula, pala, dan merica ke dalam panci dan rebus. Kurangi panasnya dan aduk hingga ayam menjadi matang dan empuk. Masukkan kentang yang sudah digoreng dan aduk lagi. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Babi Kecap Masak Kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat babi kecap tahu kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
