Sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babi kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi kecap memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babi kecap:
- Sediakan 500 gram daging babi (kapsim)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula (gula batu)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (opsional)
- Sediakan Marinasi:
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdm minyak
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Cara menyiapkan Babi kecap:
- Marinasi daging babi dengan kecap asin, saos tiram, kecap manis, garam, gula, lada dan minyak selama minimal 30 menit
- Ulek bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak
- Masukkan daging dan bunga lawang. Aduk-aduk hingga samcan mengeluarkan minyak
- Tambahkan kecap manis dan gula
- Tambahkan air, masak di api kecil hingga daging empuk
- Bisa ditambahkan cabe rawit bila suka
- Koreksi rasa dan sajikan
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
