Anda sedang mencari ide resep babi kecap (pork in soy sauce) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kecap (pork in soy sauce) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Babi Kecap / Ketjap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce. It is an Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among households. It's not the most prettiest dish, and yes it is fatty.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap (pork in soy sauce), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babi kecap (pork in soy sauce) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pork chops simmer in a sweet soy and ginger sauce. Beb adds a special ingredient: stem ginger or preserved ginger. This baby ginger root is juicy and tender.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi kecap (pork in soy sauce) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi Kecap (Pork in Soy Sauce) memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babi Kecap (Pork in Soy Sauce):
- Gunakan 250 gram Daging Babi
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay
- Ambil 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 1 buah Tomat Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 secukupnya Jahe
- Ambil 5 sendok makan Kecap Manis
- Ambil 5 sendok teh Minyak Wijen
- Siapkan secukupnya Minyak Zaitun (Olive Oil)
- Gunakan 3 sendok teh Kecap Asin
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada (Merica)
- Siapkan 2 buah Cabai (Cabe) Merah
Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Add mushroom, broth, fish sauce, soy sauce, kecap manis and white pepper.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Kecap (Pork in Soy Sauce):
- Potong tipis-tipis daging babinya. Dan cuci bersih. Lalu tiriskan,
- Bawang putih dan bawang merah bisa dihaluskan dan ditambah lada hitam, atau cukup diiris-iris tipis-tipis. Potong-potong bawang bombay, daun bawang, jahe dan tomat.
- -Panaskan minyak zaitun atau minyak masak biasa, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan jahe. -Masukkan daging babi -Masukkan kecap, minyak wijen, kecap asin, merica, bawang bombay, daun bawang dan tomat
- -Tambahkan air secukupnya, sesuaikan rasa. -Masukkan cabai merah yang sudah diiris-iris dan cabai rawit jika ingin sedkiti pedas. -Diamkan sampai airnya habis. Lalu matikan kompor.
- Babi kecap siap disantap.
Stir to combine and bring to a boil. Serving Add the kecap manis, dark soy sauce, tamarind water, pepper, five spice powder and chillies, and fry until the pork is coated in the sauces. Then add the stock to the wok and stir to combine. Seasoned with sweet soy sauce, nutmeg, pepper, & ngo hiong spices (cinnamon, galangal, star anise, fennel). Sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis) is a sweetened aromatic soy sauce, originating in Indonesia, which has a darker color, a viscous syrupy consistency and a molasses-like flavor due to the generous addition of palm sugar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babi Kecap (Pork in Soy Sauce) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
