Sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babi kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babi kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Babi Kecap menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Kecap:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil Kaldu sapi bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Ambil 4 butir telur rebus
- Gunakan 300 gr babi bagian perut (Sancam)
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Langkah-langkah membuat Babi Kecap:
- Geprek bawang putih. Tumis dengan minyak goreng sampai aroma bawang putih tercium.
- Masukkan daging Babi yg sudah dicuci bersih. Aduk hingga tercampur dengan bawang putih dan berubah warna.
- Tambahkan minyak ikan lalu tambahkan air hingga daging terendam. Masukkan telur rebus. Tambahkan saus tiram, kecap, kaldu sapi bubuk, garam dan merica.
- Rebus dengan api sedang sambil sesekali di aduk. Tunggu sampai air berkurang, dan warna daging Dan telur bewarna coklat merasuk bumbunya. Angkat dan sajikan dengan sambal bawang.
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babi kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
