Anda sedang mencari ide resep babi tore (babi panggang kering) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi tore (babi panggang kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Babi Tore (Babi panggang kering). Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Indian Food Recipes Asian Recipes Ethnic Recipes Pork Recipes Cooking Recipes Healthy Recipes Food N Food And Drink Indonesian Food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi tore (babi panggang kering), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babi tore (babi panggang kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Babi Tore (Babi panggang kering) Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) Kesan pertama masak masakan ini seru banget masak ini. Krn rame suara letupan waktu menggoreng daging nya. wkwkwk serasa maen petasan aja Oya, Sy recooknya setengah resep saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi tore (babi panggang kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Babi Tore (Babi panggang kering) memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babi Tore (Babi panggang kering):
- Siapkan 1 kg Layer sancam premium (pilih yg masih lembaran)
- Gunakan Bahan kulit:
- Ambil 3 sdm Apel vinegar
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan Bahan daging:
- Ambil 2 sdm Ngo hiong bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdm arak masak
- Siapkan Bahan tutup:
- Sediakan 2 kotak Garam krosak
- Gunakan 1 putih telur
- Siapkan Alumunium foil
Resep Babi Tore (Babi panggang kering) oleh Ala Mama Nana. Resep Babi Tore (Babi panggang kering). Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Pork Recipes Cooking Recipes Healthy Recipes Recipies Indian Food Recipes Asian Recipes Ethnic Recipes Food N Food And Drink.
Langkah-langkah membuat Babi Tore (Babi panggang kering):
- Mulai pengerjaan dengan merendam babi, keringkan babi, tusuk2 bagian kulit dengan garpu/besi. Letakkan posisi kulit dibawah, kerat bagian daging memanjang agar rendaman bumbu meresap
- Campur semua bumbu daging, balirkan hanya bagian daging. Diamkan semalam/6 jam
- Balik daging sancam bagian kulit diatas dan lap kering dgn tisue dapur. Oleskan vinegar+garam. Bungkus alumunium foil bagian daging.
- Tutup dengan bahan penutup (garam+telur putih) putih telur akan mengeras dan memudahkan dilepas saat selesai panggang
- Panggang dalam oven dengan api 200c atas bawah selama 1jam.
- Lemak sancam akan keluar, buang minyak lemaknya. Pecahkan bahan penutup dan keluarkan dari alumunium foil. Panggang lagi dengan api atas 1jam sambil dioles bahan olesan kulit setiap 10menit.
- Babi tore siap disantap untuk 6 porsi
Dalam memasak babi tore ini selalu mengandalkan daging lapis lemak, karena selain lapisan lemaknya yang gurih, juga hidangan ini sangat mengandalkan garingnya kulit babi. Memasak babi tore ini bisa tergolong ekonomis, karena pada awal proses kita merebus dagingnya, jadi kitapun bisa memperoleh kaldu babi yang dapat dipakai untuk memasak mie kuah babi, cap cae babi dan berbagai macam hidangan. Babi Tore (Babi Panggang Kering) oleh Ala Mama Nana Resep Babi Tore (Babi Panggang Kering)Resep Babi Tore (Babi Panggang Kering) - Resep Babi Tore (Babi panggang kering) favorit. Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babi tore (babi panggang kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
