Lagi mencari inspirasi resep daging char siu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging char siu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
From Wikimedia Commons, the free media repository. Ca siu, Babi panggang cina, Casiu, Cha siu, Casau, Charsiew, Daging bbq Cina (id); Chāshū, Chashu (pl); 叉燒肉 (zh); Fo. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging char siu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging char siu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lumuri daging secara merata dng gula dulu, kmd dng angciu & angkak. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. Char siu ayam yang sangat enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging char siu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Char Siu menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Char Siu:
- Ambil 750 grm Daging ayam/babi
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan 2-3 sdm air tauco
- Sediakan 1-2 sdm saus tiram
- Gunakan 1-1.5 sdt bumbu ngohiong
- Sediakan 1.5 sdm angkak
- Siapkan 3-5 sdm gula pasir
- Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1 sdt Garam, merica
Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Char Siu Pork is also known as Chinese style BBQ pork is famous roasted pork dish. I use a very basic homemade Char Siu sauce in this recipe. In fact, we have a well made char siu sauce from.
Cara membuat Daging Char Siu:
- Campur semua bahan jd 1, marinated sktr 1 malam, saya hy marinated 5 jam saja
- Masak di kompor kasih air dan masak sampai berkurang airnya
- Panggang di oven kurang lebih 15 menit dan balik lg 15 menit sambil dioles dgn sisa bumbu
- Sisa bumbu bisa di kasih 1sdm maizena utk di jadikan saos
- Siap di sajikan dengan di iris terlebih dahulu.
Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) is SO easy to make at home in the oven! I like Chinese char siu and tend to find the Japanese kind a little bit bland, but this was really flavorful and thick, and the fat was all melty in the hot soup. I did. 'Char siu' (daging babi barbekyu) yang umum dijumpai, namun dibuat dengan daging babi Kagoshima yang empuk. Untuk menikmati hidangan lezat dalam nuansa ramai, Lin Heung Tea House bergaya. Char the pork skin or pan fried a bit on a frying pan to darken the skin slightly.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging char siu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
