Sedang mencari ide resep babi rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita.
Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Di video ini Bali Foodie mengajak foodies untuk memasak babi rica daun kemangi, makanan khas Manado yang pasti juga disukai masyarakat Bali karena karakter bumbunya mirip dengan bumbu di Bali. Video kali ini adalah cara memasak NON HALAL Daging Babi Rica Daun Kemangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi rica daun kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babi rica daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi rica daun kemangi memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi rica daun kemangi:
- Ambil 1 Kg Daging Babi
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil Secukupnya Lengkuas
- Siapkan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 5 buah Cabe Rawit (Kalau mau pedes bisa ditambahin lagi)
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan 5 Buah Daun Salam
- Siapkan 5 Buah Daun Jeruk
- Ambil 3 Buah Serai di Geprek
- Gunakan Daun Kemangi
Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Tambahkan semua cabai, daun jeruk, serai, sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah masukkan daging babi ke dalamnya. Aduk-aduk sebentar, tuang air ke dalamnya.
Langkah-langkah membuat Babi rica daun kemangi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan Daun Salam, Daun jeruk dan Sereh
- Masukkan babi dan tambahkan air sedikit2 kemudian masak babi sampai empuk
- Masukkan daun kemangi
- Babi Rica siap dihidangkan
Masukkan kaldu jamur, garam, gula, daun kunyit, bawang, tomat, dan kentang goreng. Biarkan sampai airnya menyusut, lalu tambahkan kemangi. Cara membuat Tempe Rica Rica Kemangi: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, Tambahkan bawang merah, serai, daun pandan, dan daun jeruk. Tuangkan santan, masak hingga kuah santan habis dan bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babi rica daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
