Lagi mencari inspirasi resep babi rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi Rica-Rica Kemangi Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Rica literally means chili, or spicy (hot). This dish focuses only on the hotness.
Lihat juga resep Babi Rica-Rica Khas Manado enak lainnya! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babi rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi rica memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Babi rica:
- Gunakan 500 gr daging babi, ptg dadu
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis/1 bh jeruk limau
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk, sobek
- Ambil 5 bh cabe kecil utuh
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 bh tomat, ptg kasar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Gula
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bw merah
- Siapkan 4 siung bw putih
- Siapkan 5 bh cabe merah besar
- Siapkan 5 bh cabe kecil
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 2 btg sereh, ambil putihnya
It will be also slightly acidic, from the lemongrass and the kaffir lime leaves. Normally I would make this for a. Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa makan makanan khas Manado.
Cara membuat Babi rica:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan tomat hingga matang agar tdk langu
- Masukkan dagingnya aduk rata dan beri air untuk mematangkan. Tutup wajan sambil sesekali diaduk. Bila air hampir menyusut, masukkan cabe utuh, bubuhi gula, garam dan beri kecap manis. Aduk rata
- Terakhir perasi dgn jeruk nipis/jeruk limau, aduk rata dan sajikan
Lagi pengen makan babi rica-rica ,karna kalo beli di di warung mahal. Beri santan, sereh, daun jeruk, pandan, gula, masak hingga berminyak. Recipe Babi Rica - Indonesian Spicy Pork Curry by Jadetanzil, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Main dishes - meat. Babi Rica - Rica (Pork Rica - Rica) Today is Mother's Day and also a Sunday, so since I'm free, I decided to cook something simple special for my mom :) I made Rica - rica dish which is an Indonesian dish from Manado - North Sulawesi. Harga babi rica dan babi kecap di Warung Sejahtera Kota Malang ini cukup ramah kantong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
