Anda sedang mencari inspirasi resep babi masak woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi masak woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi masak woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babi masak woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi masak woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi masak Woku Belanga memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi masak Woku Belanga:
- Ambil Marinasi min 1 jam
- Gunakan 280 gram Daging babi campur
- Sediakan sejumput Garam
- Ambil sejumput Merica
- Gunakan sejumput Bawang putih bubuk
- Sediakan sejumput Kunyit bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk(opsional)
- Siapkan 1 jeruk limau
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 Lombok merah
- Siapkan 60 gram Bawang merah
- Siapkan 3 Lombok rawit
- Siapkan Garam secukupny
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan 2 biji kemiri
- Ambil bahan lainnya
- Gunakan 1 lembar daun kunyit potong halus
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk (kecil sedang)
- Sediakan 1 batang serai (geprek bagian putihnya)
- Siapkan 1 daun pandan
- Ambil 2 sdm Daun bawang potongan (sesuaikan)
- Gunakan 2 tomat merah segar
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan 150 ml Air matang
Cara membuat Babi masak Woku Belanga:
- Potong daging babi kecil kecil sesuai selera. Kemudian, marinasi daging babi dan bumbunya. Minimal 2 jam simpan kulkas
- Haluskan bumbu halus. Jangan terlalu halus sekali
- Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan serai, daun kunyit, daun pandan, daun salam, daun jeruk
- Tambahkan air 100 ml dulu, tunggu mendidih, masukkan dagingnya. Tunggu sampai matang, sambil sesekali diaduk aduk supaya meresap dan daging matang. Api sedang cenderung kecil
- Setelah daging matang dan bumbu meresap, bisa koreksi rasa
- Masukkan kemangi, tomat, daun bawang. Aduk aduk
- Jika daun sudah layu, bisa tambahkan air sisanya, tunggu mendidih, dan bisa diangkat atau mau sampai air lebih meresap, sesuai selera
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi masak woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
