Sedang mencari inspirasi resep babi rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi Rica-Rica Kemangi Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Rica literally means chili, or spicy (hot). This dish focuses only on the hotness.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babi rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Babi Rica-Rica Khas Manado enak lainnya! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Babi Rica menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Babi Rica:
- Ambil 1/4 kilo daging babi tanpa lemak potong kecil2 ya bun
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 12 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe kupas
- Siapkan 1/2 ons cabe keriting
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah besar
- Ambil Aromatiknya (iris semua bahan)
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Gunakan 1 ikat daun kemangi (jgn diiris)
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan Bumbu
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap kalo suka
- Gunakan secukupnya Air
It will be also slightly acidic, from the lemongrass and the kaffir lime leaves. Normally I would make this for a. Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa makan makanan khas Manado.
Cara membuat Babi Rica:
- Blender semua bahan halus. Kehalusan bumbu tergantung selera. Kalo cabenya mau masih kasar disaranin dipisahin bawangnya pas ngeblender biar bawang tetep halus dan keluar wanginya.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampe wangi. Masukan daging (sesuai selera ganti daging ayam juga boleh), tumis daging sampe kaku.
- Setelah daging kaku masukin semua bahan aromatiknya. Aduk2 hingga agak layu, beri air secukupnya. Beri garam, gula dan penyedap. Ungkep sampe air susut dan daging empuk. Selesaiii
Lagi pengen makan babi rica-rica ,karna kalo beli di di warung mahal. Beri santan, sereh, daun jeruk, pandan, gula, masak hingga berminyak. Recipe Babi Rica - Indonesian Spicy Pork Curry by Jadetanzil, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Main dishes - meat. Babi Rica - Rica (Pork Rica - Rica) Today is Mother's Day and also a Sunday, so since I'm free, I decided to cook something simple special for my mom :) I made Rica - rica dish which is an Indonesian dish from Manado - North Sulawesi. Harga babi rica dan babi kecap di Warung Sejahtera Kota Malang ini cukup ramah kantong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
