Babi Crispy Sambel Andaliman
Babi Crispy Sambel Andaliman

Sedang mencari inspirasi resep babi crispy sambel andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi crispy sambel andaliman yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi crispy sambel andaliman, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babi crispy sambel andaliman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi crispy sambel andaliman yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Crispy Sambel Andaliman menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Crispy Sambel Andaliman:
  1. Sediakan Bahan Babi Crispy :
  2. Siapkan 1 kg Babi
  3. Sediakan Secukupnya Cuka Masak
  4. Sediakan Secukupnya Garam
  5. Siapkan 2 bh Bawang Putih, haluskan
  6. Gunakan Bahan Sambel Andaliman :
  7. Sediakan 5 bh Bawang Merah
  8. Sediakan 1 bh Bawang Putih
  9. Gunakan 6 bh Cengek Gembul
  10. Ambil 12 bh Cabe Merah
  11. Ambil Segenggam Andaliman
  12. Siapkan Secukunya Garam
  13. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur
Cara menyiapkan Babi Crispy Sambel Andaliman:
  1. Buat babi crispy ; Rebus lebih dahulu babi sampai mengeluarkan buih putih atau lemaknya keluar ± 15 menit, angkat, tiriskan
  2. Tusuk² babi pakai garpu, dan iris sedikit, campurkan garam, cuka dan bawang putih balur sampai rata, marinasi ± 1 sampai 2 jam
  3. Goreng babi dengan minyak agak banyak, masak sampai kulit terlihat crispynya dan daging mateng, angkat
  4. Buat sambel andaliman ; rebus semua bahan kecuali andaliman sampai bau langau nya hilang, angkat, tiriskan dan giling manual (pakai cobek) sampai agak halus (sesuai selera) tambahkan andaliman giling kasar aja, tambahkan garam dan kaldu jamur dan cek rasa
  5. Babi goreng crispy dan sambel andaliman siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babi crispy sambel andaliman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!