Sedang mencari ide resep charsiu pao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu pao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Add in char siu, soy sauce, oyster sauce, sugar, sesame oil and red food color, if using. Mix corn starch and water together, add to the filling. Cha siu bao (simplified Chinese: 叉烧包; traditional Chinese: 叉燒包; pinyin: chāshāo bāo; Cantonese Yale: chāsīu bāau) is a Cantonese barbecue-pork-filled bun ().
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu pao, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan charsiu pao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Remove the Char Siu Pao immediately from the steamer and cool them on a rack to prevent the bottom of the Char Siu Pao from becoming soggy. Pillow soft baked char siu buns with homemade char siu. If you ever tasted Char Siu, you will love the well-balanced sweet and savory taste.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah charsiu pao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Charsiu Pao memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Charsiu Pao:
- Siapkan Biang:
- Sediakan 250 gr terigu kunci
- Ambil 7 gr ragi instan
- Ambil 50 gr air
- Ambil Bahan pao:
- Sediakan 125 gr terigu kunci
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 20 gr air
- Sediakan 16 gr baking powder
- Sediakan 1 sdm minyak
- Sediakan Isi:
- Siapkan 1 bh bawang bombay,potong kotak kecil
- Gunakan 3 siung bawang putih,iris halus
- Ambil 300 gr charsiu,potong kotak kecil:resep udh aku share di cookpad
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus teriyaki
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 4 bh bunga lawang
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dlm 200 ml air
- Gunakan 2 sdm gula palem
The buns are filled with barbecue-flavored cha siu pork. They are served as a type of dim sum during yum cha and are sometimes sold in Chinese bakeries. Cha siu refers to the pork filling; the word bao means "bun". If you happen to really enjoy the pork buns, also known as Char Siu Bao, then the below recipe is a great way to create these delicious buns at home.
Langkah-langkah membuat Charsiu Pao:
- Biang:Campur semua bahan,aduk rata (tdk usah sampai kalis).Bungkus dgn clingwrap.Biarkan kira2 2 jam(aku taro kulkas dibiarkan semalaman😬)
- Pao: Campur semua bahan + biang (aku pake bread maker),uleni sampai kalis
- Bulatkan @50 gr,lalu beri bahan isi.
- Isi:Panaskan sedikit minyak,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum.Masukkan charsiu & bahan lainnya.Tes rasa.Masak sampai matang
- Kukus pao dlm kukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya kira2 30 menit sampai matang
The recipe happens to be courtesy of Sylvia Schulman's cookbook, Madame Wong's Long-Life Chinese Cookbook. These buns are a grab-and-go street food in China. They were also popular in our Test Kitchens, where they earned our highest rating. Use a multitray bamboo steamer so you can cook all the buns at one time. To make them up to two months ahead, fill the dough, and freeze unsteamed buns on a tray in the freezer before placing them in a freezer-safe zip-top plastic bag.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Charsiu Pao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
