Lagi mencari inspirasi resep babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ini hasil dari ngoprek internet, dari cookpad, youtube dan berbagai sumber lainnya yang. Lihat juga resep Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly enak lainnya! Babi Hong / Braised Pork Belly in Soy Sauce / Tau Yew Bak Halo ~ Kali ini mau share salah satu resep masakan andalan di rumahku yaitu Braised Pork Belly a.k.a Tau Yew Bak a.k.a Babi Hong 🐷.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly enak lainnya! Babi Hong / Braised Pork Belly in Soy Sauce / Tau Yew Bak Halo ~ Kali ini mau share salah satu resep masakan andalan di rumahku yaitu Braised Pork Belly a.k.a Tau Yew Bak a.k.a Babi Hong 🐷. Ini sebenernya resep turun temurun dari nenek ku , dan sekarang mama ku sering banget masak ini di rumah 😁 So , here we go !.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly:
- Gunakan 1/2 kg babi samcan
- Ambil 1 buah jamur hioko kering yang besar
- Gunakan 1 juhi
- Ambil 1 sdm ebi rendam
- Gunakan 50 gr sayur asin kering
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Ambil 10 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong
- Ambil 1 sdt bumbu jamur totole
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil 1 sdm gula pasir
Ini sebenernya resep turun temurun dari nenek ku , dan sekarang mama ku sering banget masak ini di rumah 😁 So , here we go !. Chef's Favorite Braised Pork Recipe for Chinese New Year l. Resep Samcan Ham Choi Kon ala Resto di Cina yang. Braised Pork Belly in Dark Soy Sauce
Langkah-langkah membuat Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly:
- Rebus samcan sampai empuk. Saya pakai slowcooker 4 jam soalnya ditinggal2 kerja. Pakai presto kalau mau cepet
- Rendam semalaman jamur hioko kering, jika sudah mekar peras airnya lalu potong2, tapi jangan buang air rendamannya ya. Rendam sebentar juhi dan ebi, lalu iris2. Rendam sebentar sayur asin kering, cuci bersih lalu potong2. Cincang kasar bawang putih
- Kalau samcan sudah empuk, goreng samcan dalam minyak panas dengan posisi yang terendam bagian kulit saja. Btw air rebusan jangan dibuang. Tutup wajannya supaya tidak meletup
- Kalau sudah kering kulitnya, angkat. Langsung masukkan air panas, rendam 10 menit lalu potong-potong sesuai selera
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan juhi dan ebi, tumis terus sampai warna juhi kecokelatan agak kering dan harum
- Masukkan sayur asin, jamur hioko, bumbu ngohiong, merica, garam, gula pasir, bumbu jamur, saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata dan tuang sisa air rebusan samcan dan rendaman jamur hioko. Didihkan
- Masukkan samcan, usahakan terendam kuah. Lalu tutup dan kecilkan api. Masak sampai kuah menyusut
- Setelah kuah menyusut, pindahkan dalam panci tim lalu tim selama 15-20 menit
- Sajikan dengan nasi putih hangat. This is super delicious
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
