Anda sedang mencari ide resep daging babi loba (lo ba) manado simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging babi loba (lo ba) manado simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koq babi kecap Manado berbeda dengan babi kecap lainnya? Begini nih caranya "memasak babi kecap Manado". "Cara membuat babi kecap ala Manado" Bahan utama: Daging (bisa babi, ayam, sapi dll. Lihat juga resep Resep Babi kecap Manado(non halal)🙏 enak lainnya!
Lobà Manado menggunakan bahan campuran potongan Babi. Seperti telinga, hidung, hati, pipi dan bagian dalam Babi, bisa juga ditambahkan bagian Belly (samcam). Dari dagingnya aja sudah berasa, meskipun tanpa dicocol bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging babi loba (lo ba) manado simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging babi loba (lo ba) manado simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging babi loba (lo ba) manado simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging babi loba (lo ba) Manado simple menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging babi loba (lo ba) Manado simple:
- Sediakan Marinasi
- Sediakan 180 gram daging babi has dalam cuci bersih
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih geprek halus
- Sediakan Sejumput kecil garam
- Siapkan 1 sdt bunga lawang/ pekak
- Gunakan 1 pc kayu manis uk 2 ruas jari
- Siapkan 2 siung Bawang putih geprek halus
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 300 ml Air matang
- Gunakan Sejumput penyedap rasa (opstional)
- Sediakan 1 sdm gula jawa sisir halus
- Ambil 1 asam jawa (jika ada cuka pakai 2 sdm)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 lombok merah besar
- Gunakan 2 lombok rawit
- Ambil Daun bawang untuk hiasan
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka/ sagu dan sedikit air
Halllo all, Hari ini saya mau masak ,masakan otentik dari manado yaitu Tinorangsak. Masakan ini ,pada mulanya menggunakan daging babi seperti yang saya share. See more ideas about Sambal, Food, Manado. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Loba Daging Babi.
Cara membuat Daging babi loba (lo ba) Manado simple:
- MARINASI : babi bisa dipotong2 dari sekarang atau biarkan gelondongan agak besar, baru terakhir nanti dipotong potong. Sesuaikan selera ya.. Kasi bumbu ngohiong, garam, merica, bawang putih bubuk.. Aduk campur rata.
- Diamkan di kulkas minimal 2 jam. (( Jika tidak mau marinasi, bisa langsung di skip. Daging bisa langsung digodog berserta bumbu bumbunya, bumbu marinasi bisa langsung dimasukkan di godogkannya nanti))
- DAGING : Setelah marinasi, siapkan air sekitar 250 ml, masukkan daging, tanpa di bilas ya, garam sejumput, gula jawa, pekak, kayu manis, penyedap rasa (ops), kecap manis, bawang putih. Aduk aduk sesekali sampai daging matang dan empuk. Biarkan air menyusut
- Setelah air menyusut, tambahkan air sisanya.jika dirasa masih belum empuk, bisa tambahkan air lagi. Jika sudah, ambil dagingnya. Air sisanya jangan dibuang, digunakan untuk saos
- SAOS: masukkan asam dan gula pasir (kalau ada cuka, lebih baik pakai cuka. Kalau pakai cuka, gula pasir di skip), lombok (bisa dirajang halus, ataw diulek) aduk dan biarkan sampai mendidih dan sedikit menyusut. Koreksi rasa.
- Sambil menunggu mendidih, siapkan tepung campur air sedikit. Jika rasa dari saos tadi sudah cocok, tambahkan air tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kekentalan diatur sesuai selera. Jika terlalu banyak, akan semakin lengket seperti lem, jadi sesuaikan selera masing masing ya.. 😊
- Jika daging tadi belum dipotong, atau dirasa masih kebesaran, bisa dipotong potong sesuai selera dan siram daging dengan saos, taburi daun bawang untuk hiasan
Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Loba Daging Babi dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa. Ini makanan kesukaan saya dari kecil. Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging babi loba (lo ba) manado simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
