Sedang mencari inspirasi resep rendang babi gori / sayur nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang babi gori / sayur nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nangka Muda atau di jawa tengah dan jawa timur lebih dikenal dengan nama "Gori" merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat popular di masyarakat. Kali ini saya perkenalkan variasi sayur nangka dari jawa timur dengan kuah pedas. Memakai kuah santan dengan kekentalan sedang, jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang babi gori / sayur nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang babi gori / sayur nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sebelumnya saya sudah share resep sayur nangka muda/gori ini, tapi tanpa step dan tips cara merebus nangka muda. Sayur sehat enak dan mudah cara membuatnya Gak pake ribet masakan jawa. Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang babi gori / sayur nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat RENDANG BABI GORI / SAYUR NANGKA menggunakan 11 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan RENDANG BABI GORI / SAYUR NANGKA:
- Siapkan 1/4 kg daging babi has dalam, rebus sebentar, potong2
- Gunakan Sayur nangka 1/4 kg, rebus dgn air mendidih dan garam, tiriskan
- Ambil 2 sachet bumbu Rendang merk Bamboo
- Siapkan 2 bh santan kara kecil
- Sediakan 500 ml air bersih
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 tgkai serei, potong2
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprak
- Siapkan 4 sdm gula
- Gunakan 6 sdt garam
- Sediakan 5 sdm Minyak sayur
Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran.
Langkah-langkah membuat RENDANG BABI GORI / SAYUR NANGKA:
- Panaskan minyak, tumis daun salam, bawang putih, serei, bumbu rendang sampai wangi, masukkan daging babi, oseng sampai wangi, tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan sayur nangka dan santan, beri gula garam.
- Masak sampai air habis, siap disajikan ! Super Yum ! ;)
Di Sumatra, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai cubadak (gulai nangka). Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, masakan megono. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Nangka muda juga disebut Gori dalam bahasa Jawa. Cara membuat gulai nangka yang enak ini ternyata sangat mudah, selengkapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang babi gori / sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
