Lagi mencari ide resep iga babi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga babi bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga babi bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga babi bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Babi Bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Babi Bakar:
- Gunakan 3 ons iga babi, cuci bersih dr tulang kecil2
- Ambil 1 butir bawang
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan lumuran :
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng
- Siapkan 2 butir bawang, parut
- Gunakan 4 butir brambang, parut
- Sediakan 1 sdm angciu/mirin, skip gpp
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 4-5 sdm kecap
- Sediakan Garam, totole, merica
Cara membuat Iga Babi Bakar:
- Rebus iga babi dengan 1 butir bawang di geprek. Pakai metode 5.30.5 (5 mnt rebus, 30 mnt matikan, ttup panci, 5 mnt rebus lg) matikan, bikin bumbu lumuran.
- Tumis dgn minyak panas bawang dan brambang sampai wangi, tuang mirin/angciu, osreng sebentar. Masukan bubuk ketumbar, kecap asin, kecap manis, garam, merica, totole. Test rasa.
- Masukan iga babi ke wajan berisi bumbu lumuran, ditambah kuah rebusan kira2 6-10 sdm. Osreng2 sampe semua iga kena bumbu dan kuah menyusut, angkat. Sajikan.
- Tips 1: kalau mau seperti beli bisa dibakar sebentar setelah matang.
- Tips 2 : sisa kuah bisa ditambah sayur wortel, kentang, dll di buat sup sayur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Babi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
