Crispy Pork Belly with Salted Egg
Crispy Pork Belly with Salted Egg

Anda sedang mencari ide resep crispy pork belly with salted egg yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy pork belly with salted egg yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy pork belly with salted egg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy pork belly with salted egg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy pork belly with salted egg yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy Pork Belly with Salted Egg menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Crispy Pork Belly with Salted Egg:
  1. Sediakan 300 gram samcan
  2. Sediakan 1 sdt garam
  3. Siapkan 1/2 sdt merica
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  5. Ambil 1 sdt kecap asin
  6. Sediakan 3 sdm terigu
  7. Siapkan 2 sdm maizena
  8. Gunakan 2-3 butir kuning telur asin matang
  9. Gunakan 1 siung bawang putih
  10. Gunakan 1 sdt daun bawang cincang
Langkah-langkah membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg:
  1. Iris tipis samcan (klo saya dibuang bagian kulitnya), bumbui garam, merica, ketumbar. Biarkan 30 menit di kulkas
  2. Aduk rata samcan dgn sedikit air (kira2 1 sdm), lalu campur dengan terigu & maizena. Aduk2 sampai terbalur rata, tipis2 aja
  3. Panaskan minyak, ga perlu terlalu banyak/deep fried. Goreng samcan sampai warna kekuningan. Tiriskan
  4. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai warnanya kekuningan & harum. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur asin yg sudah agak dihaluskan.
  5. Aduk sampai kelihatan berbusa mengembang, masukkan samcan dan daun bawang. Aduk rata & segera hidangkan
  6. Saran : pilih samcan yg ga terlalu tebel lemaknya. Kuning telur asin ga perlu dilumatkan terlalu halus. Garam buat samcan disesuaikan dgn level rasa asin dari telor asin yg dipake.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat crispy pork belly with salted egg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!