Crispy Pork Belly (Airfryer)
Crispy Pork Belly (Airfryer)

Sedang mencari ide resep crispy pork belly (airfryer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy pork belly (airfryer) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy pork belly (airfryer), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan crispy pork belly (airfryer) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy pork belly (airfryer) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Crispy Pork Belly (Airfryer) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crispy Pork Belly (Airfryer):
  1. Gunakan 1 kg pork belly
  2. Ambil Bumbu marinasi:
  3. Sediakan 1 sdm garam
  4. Ambil 1 sdt merica bubuk
  5. Gunakan 1 sdt bubuk ngohiong
  6. Ambil 2 sdm cuka
  7. Sediakan Bahan pelapis:
  8. Ambil 1 sdt baking powder
  9. Gunakan 2 sdm garam
  10. Sediakan Saus: (aduk rata semua bahan)
  11. Siapkan 4 siung bwg merah,iris halus
  12. Sediakan 2 btg serai,memarkan,iris
  13. Ambil 5 sdm kecap asin
  14. Ambil 1 sdm cuka
  15. Ambil 1 sdm gula palem
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Pork Belly (Airfryer):
  1. Rebus pork belly & 1 sdt merica bubuk selama kira2 15 menit(jangan sampai matang krn nanti akan digoreng).Tiriskan,lalu kerat2 bagian dagingnya(jangan sampai putus)
  2. Olesi dgn bumbu marinasi bagian dagingnya
  3. Balik pork belly(kulit di atas),lalu tusuk2 dgn garpu kulitnya.Lap minyak yg keluar dgn tissue dapur.Lakukan bbrp kali sampai kulit pork belly terlihat kering
  4. Bungkus alum foil sisi2 pork belly(lihat foto).Lalu olesi kulit dgn baking powder & garam sampai merata.Simpan dlm kulkas semalaman spy kulitnya lbh kering
  5. Lalu masak menggunakan air fryer 180° selama 20 menit.Setelah 20 menit,buka alum foil nya,masak kembali 5 menit suhu 180°.Angkat,dinginkan,potong2,enjoy💗
  6. Saus:Aduk rata semua bahan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat crispy pork belly (airfryer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!