Lagi mencari ide resep char siu garing madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal char siu garing madu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumuri daging secara merata dng gula dulu, kmd dng angciu & angkak. Campur semua bahan (kecuali madu & air). Tuang ¾ dari campuran bahan tsb ke dlm plastik daging.
Plan to Eat - Char Siew Garing Madu /ons. BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white rice, with vegetable on the side.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari char siu garing madu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan char siu garing madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah char siu garing madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Char Siu Garing Madu menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Char Siu Garing Madu:
- Ambil 1/2 kg Samcan rebus
- Gunakan Bahan pelapis I:
- Ambil 1,5 sdm bumbu Char Siu (Lee Kum Khe)
- Sediakan 1 sdm madu
- Siapkan 2 Bahan Pelapis
- Sediakan 1 sdt saus hoisin
- Gunakan 1 sdt saus tomat
- Siapkan 1 sdt madu
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt bumbu ngo hiong
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Butter untuk mengolesi loyang
Char siu (Chinese: 叉燒; Cantonese Yale: chāsīu) is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. Char siu secara harfiah berarti "dibakar/dipanggang dengan garpu" setelah metode memasak Jaman dahulu, babi hutan dan daging lainnya yang dapat digunakan untuk membuat Char Siu. Namun, di zaman modern, daging babi biasanya dipotong memanjang dan dibumbui dengan campuran madu. For this Char Siu pork shoulder recipe, I ask you to make twice the sauce as you will need to marinate the pork.
Cara menyiapkan Char Siu Garing Madu:
- Samcan rebus yang telah diolesi cuka dan garam ditusuk-tusuk dengan garpu. Kemudian daging di bagi 4 dan di olesi bahan pelapis I.
- Daging dapat iris lebih tipis sesuai selera.
- Kemudian samcan disimpan dikulkas tanpa di tutup supaya kering selama 24 jam.
- Siapkan loyang dan bahan pelapis II. Bumbui samcan dengan 1/2 bahan sampai rata kemudian panggang 10 menit.
- Balik samcan, olesi kembali dengan sisa bumbu panggang lagi 10 menit.
I like my Char Siu saucy-just like me-so I will show you Char Siu is a combination of sweet and spicy flavors. With the slight charred after bite, it will remind you of your favorite Chinese BBQ. Char Siu atau babi panggang merah emang nggak ada yang bisa ngalahin, apalagi biasanya disandingkan juga sama babi goreng di sampingnya. Pilihan babi-nya juga bervariasi, ada babi garing (shiobak), babi merah, ayam rebus, dab babi charsiu madu. However, don't leave this restaurant without trying their chasio garing madu ( crispy honey chasio).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat char siu garing madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
