Babi Panggang Crispy
Babi Panggang Crispy

Sedang mencari ide resep babi panggang crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babi panggang crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi panggang crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi Panggang Crispy memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babi Panggang Crispy:
  1. Siapkan 1 kg samcan
  2. Siapkan 2 sdt bumbu ngohiong
  3. Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Sediakan 1 sdm angciu/arak masak
  6. Ambil 1 sdt lada
  7. Siapkan bumbu olesan:
  8. Siapkan 1 sdm cuka
  9. Siapkan 1 sdm garam
Cara menyiapkan Babi Panggang Crispy:
  1. Bersihkan samcan, potong memanjang bagian daging, jangan sampai terkena kulitnya.
  2. Oleskan semua bumbu yang sudah dicampur pada bagian daging. Letakkan pada wadah dengan posisi kulit di atas.
  3. Keringkan bagian kulit dengan tissue dapur. Oleskan campuran cuka dan garam.
  4. Diamkan ke dalam kulkas beberapa jam atau semalaman.
  5. Panaskan oven dengan suhu 200°C, masukkan daging dengan posisi kulit di bawah selama 25 menit. Keluarkan, balik ke posisi kulit di atas, keringkan kulit lalu olesi kembali dengan campuran cuka.
  6. Letakkan daging dengan posisi kulit di atas ke loyang yang sudah diberi angsangan, panggang kembali selama 15 menit.
  7. Keluarkan daging, olesi kembali dengan campuran cuka. Panggang kembali sampai kering.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!