Sedang mencari inspirasi resep basreng crunchy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal basreng crunchy yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basreng crunchy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan basreng crunchy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan basreng crunchy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Basreng Crunchy memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Basreng Crunchy:
- Sediakan 150 gr daging babi/ayam giling
- Siapkan 100 gr udang giling
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 225 gr sagu tani/tepung tapioka
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt bumbu jamur
- Ambil 1 sdt baking powder
Cara membuat Basreng Crunchy:
- Siapkan bahan2nya dulu. Babi/ayam dicincang (kalau saya beli yg sudah digiling), udang dicincang. Btw, sorry baking powdernya lupa difoto. Merk kupu2 :)
- Campur daging, udang, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, lada, bawang putih bubuk, bumbu jamur dan air dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata. Adonan masih lembek ya.
- Masukkan sagu tani/tepung tapioka, aduk rata. Adonan sudah bisa dibentuk.
- Terakhir kalau mau langsung digoreng, masukkan baking powder, aduk rata. Kalau belum mau digoreng, simpan adonan di kulkas dulu. Pas mau goreng baru masukkan baking powdernya.
- Bentuk bola: bentuk bulat2 pakai tangan aja, kalau agak lengket di tangan, permukaan baksonya gak mulus jadinya justru lebih garing. Masukkan di minyak yg masih dingin supaya crunchy. Goreng api sedang sampai kuning kecokelatan. Kalau mau garing banget, biarkan agak lama pakai api kecil.
- Bola akan mengembang, hampir 2x lebih besar dan mungkin agak retak seperti ini, tanda kopong dalamnya.
- Bentuk tipker: kalau suka yg lebih crunchy, bisa dibentuk tipis lebar seperti ini. Kesukaan suami saya.
- Baik yg bola maupun yg tipker, dua2nya enaaaakkk.. makannya pakai cocolan saus asem manis
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Basreng Crunchy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
