Anda sedang mencari inspirasi resep babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babi hong/khew nyuk/ tun nyuk/ham choi kon/braised pork belly sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly:
- Sediakan 1/2 kg babi samcan
- Siapkan 1 buah jamur hioko kering yang besar
- Ambil 1 juhi
- Gunakan 1 sdm ebi rendam
- Siapkan 50 gr sayur asin kering
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 10 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong
- Siapkan 1 sdt bumbu jamur totole
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly:
- Rebus samcan sampai empuk. Saya pakai slowcooker 4 jam soalnya ditinggal2 kerja. Pakai presto kalau mau cepet
- Rendam semalaman jamur hioko kering, jika sudah mekar peras airnya lalu potong2, tapi jangan buang air rendamannya ya. Rendam sebentar juhi dan ebi, lalu iris2. Rendam sebentar sayur asin kering, cuci bersih lalu potong2. Cincang kasar bawang putih
- Kalau samcan sudah empuk, goreng samcan dalam minyak panas dengan posisi yang terendam bagian kulit saja. Btw air rebusan jangan dibuang. Tutup wajannya supaya tidak meletup
- Kalau sudah kering kulitnya, angkat. Langsung masukkan air panas, rendam 10 menit lalu potong-potong sesuai selera
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan juhi dan ebi, tumis terus sampai warna juhi kecokelatan agak kering dan harum
- Masukkan sayur asin, jamur hioko, bumbu ngohiong, merica, garam, gula pasir, bumbu jamur, saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata dan tuang sisa air rebusan samcan dan rendaman jamur hioko. Didihkan
- Masukkan samcan, usahakan terendam kuah. Lalu tutup dan kecilkan api. Masak sampai kuah menyusut
- Setelah kuah menyusut, pindahkan dalam panci tim lalu tim selama 15-20 menit
- Sajikan dengan nasi putih hangat. This is super delicious
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
