Sedang mencari inspirasi resep babi kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babi kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah babi kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi Kecap memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Babi Kecap:
- Siapkan 250 gr daging babi(ngga pake lemak,ngga suka)
- Siapkan 6 butir telur rebus, kupas
- Gunakan 5 siung baput geprek
- Gunakan 3 iris jahe
- Siapkan 1 buang bunga Lawang
- Sediakan Sesuai selera rawit utuh
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gulmer
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
- Sediakan Bubuk kaldu
- Ambil Gula pasir
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Cara menyiapkan Babi Kecap:
- Panaskan minyak lalu tumis baput geprek dan irisan jahe hingga harum lalu masukan bunga Lawang dan rawit utuh.
- Masukan daging babi yg sudah dipotong lalu aduk2 sampai daging berubah warna tambahkan gula, garam, merica, bubuk kaldu, saos tiram, kecap manis dan gula merah, aduk2.
- Selanjutnya masukan air sekitar 600ml terakhir masukan telur rebus yg sudah dikupas, aduk2 dan biarkan hingga air menyusut dan daging empuk.
- Tes rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
