Lagi mencari inspirasi resep babi kecap khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. BUKAN HANYA PORK BELLY YANG SUPER LEZAT TAPI INI MANTAP JUGA!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babi kecap khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Babi kecap adalah bagian dari kuliner lokal Bali. Babi kecap biasanya terdiri dari bgian daging babi yg disertai lemak ato disebut muluk dlm bhsa bali (skalian bljar bhsa bali moms😊). Babi kecap biasa mnjadi suguhan variasi dari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi kecap khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi kecap khas bali memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi kecap khas bali:
- Sediakan 1 kg daging babi
- Gunakan 3 sendok makan gula merah
- Siapkan 5 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 sendok teh merica
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ruas ibu jari kencur
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 2 buah cabe besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Penyedap (kaldu bubuk)
- Ambil Garam (secukupnya)
Sambal Matah Khas Bali (Balinese Style Raw Sambal) Ayam Betutu Kuah; ABOUT ME; Tag: Babi Kecap. Babi Kecap ala Mama (Indonesian Braised Pork Belly in a Sweet Soy Sauce) Babi Kecap is the ultimate comfort food for me. My mum always made this dish for us at least once a week. I remember like it was yesterday, I watched her cook and asked how much.
Cara membuat Babi kecap khas bali:
- Langkah pertama,cuci bersih daging babi,lalu di potong potong dan di cuci bersih lagi
- Masukkan kedalam wajan dengan api sedang sampai minyak babi keluar dan di aduk" supaya rata
- Blender bumbu yang di haluskan yaitu : bawang merah,bawang putih,kencur,kunyit,jahe,ketumbar,merica,cabe besar,cabe rawit,kemiri
- Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wajan dan aduk rata agar daging semua di lumuri bumbu
- Masukkan gula merah,dan lengkuas yang sudah di geprek
- Masukkan kecap manis
- Masukkan cabe rawit dan air,,airnya jangan terlalu banyak yaa,cukup daging terendam saja
- Masukkan penyedap seperti garam,kaldu bubuk,daun salam,daun jeruk,sereh yg di geprek,,tunggu hingga 45 menit agar daging semakin empuk
- Jika daging masih keras,bisa di tambahkan air secukupnya,,apabila kebanyakan air dapat mengurangi rasa bumbunya,kalau daging sudah empuk artinya sudah matang dan jangan lupa koreksi lagi apakah rasa sudah pas,,tunggu sampai airnya asat
- Selamat mencoba👍
BALI EXPRESS, SANUR - Lawar menjadi salah satu menu masakan khas Bali yang identik dengan daging babi atau ayam, namun di maaing-masing kabupaten di Bali memiliki jenis lawar yang disesuaikan dengan potensi yang da di kawasan tersebut. Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Jika hanya makan bagian dagingnya saja tidak akan seenak memakannya dengan potongan-potongan lemak babi yang tebal. Jadilah muncul ide masak resep babi kecap sederhana. Baca juga : Resep Memasak Arsik Ikan Mas Khas Batak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi kecap khas bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
