Lagi mencari ide resep braised pork leg (babi kecap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal braised pork leg (babi kecap) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan. Babi kecap - download this royalty free Stock Photo in seconds. Braised pork leg is a delicious yet simple way to cook a leg of pork.
Cara Memasak Babi kecap ala restoran Pork Feet Stew, Babi Kecap, Cukiok, Te Kha, Titee, Mie Titee, Yamie Titee, Braised Pork Leg, Pit Cu Kiok, Babik Hong. Memang ada masakan khusus kaki babi ini dimana kaki yang sudah dipotong-potong di ramu dengan bumbu yang OK dan disajikan dengan kuah berbumbu kecap, tapi kalau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari braised pork leg (babi kecap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan braised pork leg (babi kecap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat braised pork leg (babi kecap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Braised pork leg (babi kecap) menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Braised pork leg (babi kecap):
- Sediakan 1 pork leg (front part)
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir (gula batu 4 cube)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 300 cc arak putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Gunakan 3 bunga lawang
- Siapkan 1 sendok kecil merica bubuk
- Gunakan 1/2 sendok makan garam
- Sediakan 3 sendok makan kecap asin
- Gunakan 2 sendok makan saus tiram
- Sediakan 7 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 3 sendok makan minyak babi
Similar in Taiwan, the leg of pork is served on special occasions like lunar new year. I think the main reason is that it's an impressive presentation and it can serve a lot of people at once. Babi Pongteh (Nonya-Style Braised Pork in Fermented Soy Bean Sauce). Prepare this classic Peranakan dish of babi pongteh (babi pong tay) - pork belly or slightly fatty or marbled pork braised until tender and succulent, in a delicious stewy, saucy, garlicky, spice-infused soy bean gravy.
Cara menyiapkan Braised pork leg (babi kecap):
- Potong kaki babi sesuai selera, untuk bagian daging di usahakan potong 3x3cm supaya bumbu bisa meresap, rendam 30menit di air supaya tidak amis saat di masak
- Tuang minyak kewajan, masukkan gula pasir lalu biar kan hingga gula pasir menjadi warna kecoklatan (caramelized), setelah itu masukkan bunga lawang dan jahe
- Masukkan kaki babi yang sudah di rendam ke wajan, masak hingga warna daging agak putih, setelah itu masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, arak putih aduk dan biarkan (simmer) selama 15 menit hingga air dari daging babinya menyerap
- Setelah 15 menit, pilahkan bagian tulang kaki babi dan daging babi, bagian tulang masukkan di panci lalu masukkan air putih 1,5 Liter, masak dengan api kecil 1 jam
- Cek kaki babi, apa bila daging sudah mulai lunak masukkan daging yang dipisah tadi dan biarkan masak dengan api kecil selama 30 menit atau air rebusan babi habis (mengental). Babi siap dihidangkan. Selamat mencoba 😍
Add pork to a large pot of boiling water to blanch, then strain. Add fermented soya bean paste and stir-fry until aromatic and slightly dry. These braised pork feet are moist, tender and flavorful. They are braised in a slightly sweet and savory master sauce until the skin and meat fall from I learned the braised pork feet recipe from my mom. As I mentioned above, lots of spices are added in order to eliminate the stinkiness of the meat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat braised pork leg (babi kecap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
