Anda sedang mencari ide resep iga babi masak pekak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi masak pekak kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto iga babi Nahh hr ini bingung masak apa,, adany iga babi tok, bingung juga mau di masak apa, mau bakar madu kmrn uda (resep sebelumnya) Jadi deh buat Soto Aja n perkedel🤭 Enak lo mom masaknya gampang lagi, cuma siapin bahanny agak ribet🤭 satu menu ini Aja uda sedap lo mom,, oya klo mau ganti iga sapi juga. Masukkan tulang iga, aduk-aduk dan masak sampai daging kaku dan berubah warna. Masukkan air mendidih, masak perlahan di atas api sedang sampai daging hampir matang. (Tambahkan lagi air sudah mengering tetapi tulang iga masih belum empuk/hampir matang.
Iga Babi masak pekak kecap #CookpadComunity_Jakarta Di menu kali ini adalah menu malam sincia,harusnya masak cukiok gohiong atau samcan gohiong,nah aku cuma punya iga and gak ada bumbu gohiong nya,jadi aku pake pekak aja atau bunga lawang alhasil harum nya sama mirip gohiong ya hehe,di sini aku bikin sedikit aja soalnya ak. Resep Iga Babi masak pekak kecap. #CookpadComunity_Jakarta Di menu kali ini adalah menu malam sincia,harusnya masak cukiok gohiong atau samcan gohiong,nah aku cuma punya iga and gak ada bumbu gohiong nya,jadi aku pake pekak aja atau bunga lawang alhasil harum nya sama mirip gohiong ya hehe,di. Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi masak pekak kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan iga babi masak pekak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga babi masak pekak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Babi masak pekak kecap memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Babi masak pekak kecap:
- Ambil 1/2 kg iga babi(cuci bersih,rebus 15 menit,angkat tiriskan)
- Gunakan 7 siung bawang putih (keprek)
- Sediakan Secukupnya kecap asin, (lee kum kee)
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 2 tetes minyak wijen
- Siapkan 3 buah pekak (bunga lawang)
- Gunakan Secukupnya garam and kaldu jamur
Memasak babi kecap tidak semua orang tau caranya, disini saya akan membarikan cara dan resep membuat masakan babi kecap yang enak dan empuk. resep ini adalah resep turun menurun di kampung kami. Rencana awal masakan yang ingin aku masak adalah manuk napinadar, tapi ngga jadi karena aku tidak menemukan ayam kampung yang masih hidup saat belanja dari Pasar Senen, harus dipesan terlebih dahulu. Jadilah muncul ide masak resep babi kecap sederhana. Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Babi masak pekak kecap:
- Tumis bawang putih sampai harum,lalu masukan iga yang sudah di rebus tadi,aduk rata
- Tambahkan kecap asin,manis,gula,garam kaldu jamur and minyak wijen aduk rata,masukan air secukupnya
- Masukan pekak nya,aduk rata,masak dengan api kecil sampai empuk and air mulai menyusut…setelah empuk siap di sajikan….
Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly). Masak sampai berubah warna dengan api sedang. Masukkan Bango Kecap Manis, madu, garam, merica, dan pala bubuk. Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Angkat iga dan lanjut masak bumbu rendaman hingga sedikit mengental dan mengkilap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga babi masak pekak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
