Anda sedang mencari ide resep braised pork belly / samcan kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal braised pork belly / samcan kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Babi Hong / Braised Pork Belly in Soy Sauce / Tau Yew Bak. Halo ~ Kali ini mau share salah satu resep masakan andalan di rumahku yaitu Braised Pork Belly a.k.a Tau Yew Bak a.k.a Babi Hong 🐷. Ini sebenernya resep turun temurun dari nenek ku , dan sekarang mama ku sering banget masak ini di.
Resep Braised Pork Belly / Samcan Kecap. Setiap ada menu enak dari restoran, selalu kepo kepingin coba sendiri di rumah. Biar lebih hemat sekalian nambah variasi masakan dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari braised pork belly / samcan kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan braised pork belly / samcan kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan braised pork belly / samcan kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Braised Pork Belly / Samcan Kecap memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Braised Pork Belly / Samcan Kecap:
- Gunakan 300 gr samcan ada kulit
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1/2 jempol jahe, geprek
- Ambil 1/3 sdt ngohiong bubuk
- Ambil 1/3 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 bj pekak (bunga lawang)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Sediakan 1/2 sdm saos raja rasa / kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm arak masak
- Ambil 1 sdm maizena (larutkan dengan air)
Biar lebih hemat sekalian nambah variasi masakan dirumah. Cobain menu ini, pake bahan dikit dulu. Heat oil in wok or a cast iron pan. Add pork belly and stir until coloured (brown, crispy edges).
Cara menyiapkan Braised Pork Belly / Samcan Kecap:
- Rebus samcan utuh hingga masak, tiriskan. Simpan air rebusannya.
- Goreng samcan dengan kulit dibawah, hingga kulit kering kecoklatan (kira2 5-7menit). Angkat.
- Potong2 tipis samcan, lalu masukkan ke slowcooker/presto (me:sc), isi dengan air rebusan tadi dan samcan. Tambahkan semua bahan lainya. Masak hingga empuk. (Sy slowcooker 5jam high). Jika sudah, test rasa, angkat, sajikan ♥️
Mix in five spice powder, chilli, kecap manis and light soy sauce. I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it. I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it. A braise featuring the basic aromatics used in a lot of Asian dishes - shallots, garlic, ginger and soy sauce. Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Braised Pork Belly / Samcan Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
